728x90 반응형 2월제철음식 #제철음식 #겨울제철음식 #초봄제철음식 #제철해산물 #제철채소 #제철과일 #시금치제철 #꼬막제철 #딸기제철 #한라봉 #천혜향 #레드향 #도미요리 #광어제철 #가리비요리 #방어제철 #건강식재료 #요리정보 #식재료추천1 2월 제철음식 총정리 겨울 끝, 초봄의 맛을 담은 건강 식재료 🐟 2월 제철 해산물✔ 도미겨울과 초봄이 제철인 도미는 고소하고 단단한 흰살이 특징입니다.회, 구이, 조림, 찜까지 어떤 요리에도 잘 어울려 활용도가 높은 생선이에요.✔ 광어광어는 찬 바다에서 살이 꽉 차는 시기인 1~3월이 가장 맛있습니다.적당히 올라오는 지방 덕분에 회로 먹으면 감칠맛이 최고예요.✔ 방어(막바지)겨울을 대표하는 제철 생선인 방어는 2월까지도 충분히 맛있습니다.특히 뱃살 부위는 풍미와 기름짐이 풍부해 인기가 높아요.✔ 꼬막살이 탱탱하고 향이 좋은 겨울꼬막!꼬막무침, 꼬막비빔밥으로 먹으면 제철 맛을 제대로 즐길 수 있어요.✔ 가리비달콤한 풍미와 쫄깃한 식감의 가리비는 버터구이, 찜, 파스타 등 어떤 요리에 넣어도 환영받는 재료예요.✔ 멍게2~4월이 제철이라 2월부터 맛이 살아나는 개운한.. 2025. 12. 3. 이전 1 다음 728x90 반응형